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• El tiempo de preparación 30 minutos.
• Tiempo de cocción 3 horas.
• Total tiempo de 3 horas con 30 minutos.
• Para 16 porciones.
• Categoría de receta: plato principal.
• Receta originaria: americana.
• Calorías: 500 calorías por porción.

• 1 pierna de cerdo entera. (aproximadamente 4-5 kg. Si es mayor duplicar los ingredientes.)
• 5 dientes de ajo picados.
• Un 1/4 taza de mostaza Dijon.
• Cuarto de taza de salsa de soja.
• 1/4 taza de jugo de naranja.
• Taza de aceite de oliva 1/4.
• 2 cucharadas de romero seco.
• Dos cucharadas de tomillo seco.
• Cucharadas de pimentón 2.
• Una cucharada de sal.
• Cucharada de pimienta negra molida una.

1. En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el romero, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una pasta uniforme.

2. Coloca la pierna de cerdo en una bandeja grande para hornear y úntala con la mezcla de adobo que preparaste. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la pierna con el adobo. Cubre la bandeja con papel film o papel de aluminio y refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche. Esto permitirá que los sabores se impregnen en la carne.

3. Precalienta el horno a 160°C (320°F).

4. Retira la pierna de cerdo marinada del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente. Luego, retira el papel film o papel de aluminio que cubre la bandeja y colócala en el horno precalentado.

5. Hornear la pierna durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne esté tierna y se haya formado una costra dorada en la superficie. Durante el horneado, puedes bañar la pierna ocasionalmente con los jugos que se desprenden para mantenerla jugosa.

6. Una vez que la pierna de cerdo esté lista, sácala del horno y deja que repose durante unos 15 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne y se mantenga jugosa.

7. Corta la pierna en rodajas y sírvela con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, vegetales asados o ensalada.

La pierna de cerdo en Guatemala es uno de los cortes más buscados por su versatilidad y alto valor nutricional. Aquí te contamos por qué es una excelente opción para tu mesa:

• Alta en proteínas de calidad: Perfecta para fortalecer y mantener la masa muscular.
• Rica en vitaminas B1 y B12: Ayudan a mejorar el sistema nervioso y mantenerte con energía.
• Baja en grasa en comparación con otros cortes, especialmente si eliges la versión sin hueso.

Una alternativa deliciosa y saludable para toda la familia.

En Carnes Sevilla entregamos pierna de cerdo a domicilio en toda Guatemala, para que disfrutes de nuestros productos sin salir de casa. Contamos con entregas en la Ciudad de Guatemala, Mixco, San Lucas Sacatepéquez, Carretera a El Salvador, Santa Catarina Pinula, San José Pinula y otros sectores del país. También realizamos envíos por encomienda para llegar a más departamentos y municipios de Guatemala.

Consulta la cobertura, las opciones de entrega y la disponibilidad de tu pedido. En Carnes Sevilla te ayudamos a llevar la calidad de nuestros productos hasta donde la necesites, idealmente para tus comidas familiares, asados y celebraciones especiales.

Recibe tu pedido fresco, limpio y listo para cocinar, en solo 24 a 48 horas.

1. ¿Dónde comprar pierna de cerdo Guatemala?

En Carnes Sevilla puedes consultar la disponibilidad y el precio de la pierna de cerdo en Guatemala y realizar tu pedido para disfrutar de este corte en tus recetas y celebraciones familiares.

2. ¿Cuánto cuesta la libra de pierna de cerdo Guatemala?

El precio de la pierna de cerdo depende de la presentación y la disponibilidad. Consulta la lista de precios actualizada de Carnes Sevilla para conocer el precio por libra antes de realizar tu compra.

3. ¿Cuánto cuesta la pierna de cerdo para Navidad en Guatemala?

La pierna de cerdo es una opción popular para las celebraciones navideñas en Guatemala. El precio puede variar según la temporada y la presentación, por lo que te recomendamos consultar los precios vigentes de Carnes Sevilla y hacer tu pedido con anticipación.

4. ¿Venden pierna de cerdo con hueso y sin hueso?

La disponibilidad de pierna de cerdo con hueso o sin hueso depende de las presentaciones ofrecidas por Carnes Sevilla. Consulta las opciones disponibles antes de realizar tu pedido.

5. ¿Cuántas libras de pierna de cerdo necesito por persona?

La cantidad depende del número de invitados, los acompañamientos y de si la pierna tiene hueso. Como referencia, puedes calcular entre media libra y tres cuartos de libra de carne cruda por adulto y ajustar la cantidad según el menú y el rendimiento de la pieza.

6. ¿Cómo preparar pierna de cerdo al horno?

Puedes preparar la pierna de cerdo al horno marinándola previamente con ajo, especias, hierbas y los condimentos de tu preferencia. El tiempo de cocción depende del peso de la pieza, la temperatura del horno y si tiene hueso. Utiliza un termómetro de cocina para comprobar que alcance una temperatura interna segura.

7. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una pierna de cerdo Guatemala?

El tiempo de cocción depende del peso de la pierna, la temperatura del horno y si tiene hueso. Para conseguir una carne bien cocida y jugosa, comprueba la temperatura interna con un termómetro de cocina.

8. ¿Qué diferencia hay entre la pierna de cerdo con hueso y sin hueso?

La pierna de cerdo con hueso conserva el hueso durante la preparación, mientras que la presentación sin hueso facilita el corte y el porcionado. La mejor opción depende de la receta y de cómo quieras servir la carne.

9. ¿Cómo conservar la pierna de cerdo antes de cocinarla?

Conserva la pierna de cerdo cruda en el refrigerador a 4 °C o menos si vas a cocinarla pronto. Si necesitas almacenarla durante más tiempo, congélala y descongélala de forma segura en el refrigerador antes de prepararla.

10. ¿Cómo comprar pierna de cerdo en Carnes Sevilla?

Visita la página de pierna de cerdo de Carnes Sevilla para consultar la información del producto, verificar el precio vigente y seguir las instrucciones de compra disponibles en nuestro sitio web.