Pierna de cerdo Guatemala precio y venta ¡Carnita Rica!

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• El tiempo de preparación 30 minutos.
• Tiempo de cocción 3 horas.
• Total tiempo de 3 horas con 30 minutos.
• Para 16 porciones.
• Categoría de receta: plato principal.
• Receta originaria: americana.
• Calorías: 500 calorías por porción.

• 1 pierna de cerdo entera. (aproximadamente 4-5 kg. Si es mayor duplicar los ingredientes.)
• 5 dientes de ajo picados.
• Un 1/4 taza de mostaza Dijon.
• Cuarto de taza de salsa de soja.
• 1/4 taza de jugo de naranja.
• Taza de aceite de oliva 1/4.
• 2 cucharadas de romero seco.
• Dos cucharadas de tomillo seco.
• Cucharadas de pimentón 2.
• Una cucharada de sal.
• Cucharada de pimienta negra molida una.

1. En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el romero, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una pasta uniforme.

2. Coloca la pierna de cerdo en una bandeja grande para hornear y úntala con la mezcla de adobo que preparaste. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la pierna con el adobo. Cubre la bandeja con papel film o papel de aluminio y refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche. Esto permitirá que los sabores se impregnen en la carne.

3. Precalienta el horno a 160°C (320°F).

4. Retira la pierna de cerdo marinada del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente. Luego, retira el papel film o papel de aluminio que cubre la bandeja y colócala en el horno precalentado.

5. Hornear la pierna durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne esté tierna y se haya formado una costra dorada en la superficie. Durante el horneado, puedes bañar la pierna ocasionalmente con los jugos que se desprenden para mantenerla jugosa.

6. Una vez que la pierna de cerdo esté lista, sácala del horno y deja que repose durante unos 15 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne y se mantenga jugosa.

7. Corta la pierna en rodajas y sírvela con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, vegetales asados o ensalada.

La pierna de cerdo en Guatemala es uno de los cortes más buscados por su versatilidad y alto valor nutricional. Aquí te contamos por qué es una excelente opción para tu mesa:

• Alta en proteínas de calidad: Perfecta para fortalecer y mantener la masa muscular.
• Rica en vitaminas B1 y B12: Ayudan a mejorar el sistema nervioso y mantenerte con energía.
• Baja en grasa en comparación con otros cortes, especialmente si eliges la versión sin hueso.

Una alternativa deliciosa y saludable para toda la familia.

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¿Cuál es el precio por libra de pierna de cerdo en Guatemala?
El precio suele estar entre GTQ 21.95 y GTQ 27.95 por libra, dependiendo del proveedor y tipo de corte.

¿Dónde comprar pierna de cerdo en Guatemala para Navidad u ocasiones especiales?
Puedes adquirirla en Carnes Sevilla con servicio a domicilio.

¿Qué es mejor, pierna de cerdo con hueso o sin hueso?

• Con hueso: Más jugosa y económica, ideal para asados.
• Sin hueso: Más práctica, fácil de cocinar y con mayor rendimiento de carne.